Prodotti

 

Macchine adatte a grandi laboratori di pasticceria che permettono un ciclo automatico di lavorazione della pasta tramite ricette memorizzate su touch screen

 

Caratteristiche

 

larghezza tappeto 700 mm

lunghezza piani 1500 o 2000 mm

pannello comandi digitale (touch screen a colori OMRON 7”)

ciclo di lavoro manuale o automatico

PLC OMRON programmabile

possibilità di memorizzare n. 500 ricette con 97 passate per ciascuna ricetta

possibilità di concatenare più programmi

facilità di programmazione ricette grazie a icone e testi

sfarinatore automatico con regolazione della quantità in uscita

rapporto di velocità tra tappeto in entrata ed in uscita modificabile

abbassamento cilindri di laminazione: automatico

inversione senso di laminazione: automatico

struttura in acciaio inox

n. 2 mattarelli in dotazione

regolazione precisa dello spessore

raschiatori facilmente amovibili

avvolgitore automatico della pasta

tappeti in gomma con piramide negativa

predisposizione tavolo per attacco dispositivo di taglio

 

OPTIONAL

 

dispositivo di taglio senza rulli di taglio (ST700)

rulli per tagliare la pasta in varie forme e dimensioni: triangoli per croissants, rettangoli, quadrati, rotondi, ovali, anelli etc.

mattarello aggiuntivo